• Home
  • Menukaart
  • Over Ons
  • arrangementen
  • contact
  • reserveren
Menu
  • Home
  • Menukaart
  • Arrangementen
  • Over Ons
  • Contact
  • Reserveren

Iets te vieren? Kom naar de zeilhoek

Kwaliteit en service staat bij de Zeilhoek hoog in het vaandel óók op het gebied van feestjes. Wij bieden diverse arrangementen voor verschillende gelegenheden. Gaat u voor één van onze heerlijke warm/koude avond of lunchbuffetten of toch liever voor een aangeklede borrel? Of misschien is uw gezelschap niet héél groot en is onze etagère iets voor u! Op veel van uw vragen vind u onderaan de pagina een antwoord, zo niet bel ons dan gerust!

bekijk onze arrangementen

Onze arrangementen

Kwaliteit en service staat eetcafe de Zeilhoek hoog in het vaandel. U kunt bij ons terecht voor een hapje en een drankje, een heerlijke lunch, een smakelijk en uitgebreid diner of voor het geven van een feestje in de vorm van bijvoorbeeld een buffet.

Buffet A

€ 27,50

Carpaccio van ossenhaas met basilicumdressing
Gerookte zalm met een dille roomkaas
Oosters gemarineerde kipsaté met nasi en kroepoek
Varkenshaasmedaillons met pepersaus
Rosevalaardappeltjes met thijm en spek
Koude pastasalade met kip en Parmezaanse kaas
Zalmsalade met Noorse garnalen en gerookte makreel
Stokbrood met aioli en kruidenboter

Buffet B

€ 30,95

Gebraden rosbief, paté’s en boerenham
Palet van forelfilet, gerookte zalm en tomaatjes gevuld met krabsalade
Pesto mini mozzarella met cocktailtomaatjes en verse basilicum
Roergebakken botermalse kipreepjes met oesterzwam, pijnboompitjes en teriyakisaus
Gebakken zalm met taugé, gember, sjalotjes, knoflook en sojasaus
Warme boerenham in een honing-mosterdsaus
Kipsaté met satésaus witte rijst
Salade met geitenkaas, honing en thijm en zongedroogde tomaatjes
Stokbrood met aioli en kruidenboter

Buffet c

€ 36,25

Spiegel van gerookte IJselmeerpaling
Gerookte zalm, Hollandse garnalen, zalmsalade en gerookte forel
Haringschotel met uitjes en zuur
Gebakken kipreepjes met shi-takesaus, bosui en balsamico
Botermalse kipsateetjes met satésaus
Gebakken gamba’s met een kokos-currysaus en gebakken rijst
Ossenhaasjes in Teriyakisaus met paksoi, lenteui, verse gember en knoflook
Combinatie van achterham, parmaham, paté en vers fruit
Tortillachips met salsasaus en quacamole
Ceasarsalade met Parmezaanse kaas
Stokbrood met aioli en kruidenboter

Dessertbuffet

€ 10,75

Aanvullend buffet bestaande uit talloze heerlijkheden, waaronder huisgemaakte taarten, mono dessertjes, ijstaarten, vers fruit, bavarois en slagroom.

Pakket ‘basic’

€ 4,95

Échte slagersbitterballen
Bittermix
Mini kaassoufflé / mini loempia
Kaas / worst

Pakket ‘luxer’

€ 9,95

Stokbroodje paling/zalm/Hollandse garnalen
Bittermix
Stokbroodje carpaccio classic / carpaccio truffelmayo
Échte slagersbitterballen/ mini loempia
Cas Spijkers mini chorizo en geitenkaaskroketjes

Pakket ‘deluxe’

€ 12,75

Stokbroodje paling/zalm/Holl. garnalen
Stokbroodje gerookte Rib-eye truffelmayo / carpaccio
Haringschotel
Kipstukjes met gebakken uitjes en satésaus
Bittermix / Échte slagersbitterballen
Stokbroodje ossenhaas / gebakken gamba

Lunchbuffet A

€ 16,50

Verse fruitsalade
Bruin en wit landbrood
Jonge kaas, rosbief en fricandeau
Kip kerriesalade en zalmsalade
Pasteitjes met champignonragout
Ceasarsalade met verse kip, tomaat, croutons en ceasardressing
Kroketten met brood

Lunchbuffet B

€ 19,50

Verse fruitsalade
Bruin en wit landbrood
Gahaktballetjes met satésaus
Old Amsterdam, fricandeau rosbief
Carpaccio van ossenhaas met rucola, basilicumdressing en pijnboompitten
Huisgemaakte tonijnsalade
Gerookte zalm met dilleroomkaas

Lunchbuffet C

€ 25,75

Verse fruitsalade
Bruin en wit landbrood
Gerookte zalm en gerookte forelfilet
Gevulde eitjes met bieslook
Zalmsalade met Amsterdams zuur
Old Amsterdam, rosbief en fricandeau
Salade van geitenkaas, honing en tijm
Carpaccio van ossenhaas met rucola, basilicumdressing en pijnboompitten
Kipsateetjes met pindasaus

Per twee personen serveren wij een drie laags etagère met een keur aan lekkernijen. Wij hebben de etagère momenteel in twee varianten met eventueel als afsluiting een dessert proeverij, eveneens per 2 personen.

Wij serveren deze uitsluitend op reservering vanaf minimaal 8 personen.
Uitsluitend tussen 12.30 en 16.00 uur.

Etagère ”Deluxe”

€ 21,50 p.p

Soepje van ‘t moment
Knoflookolijven
Gerookte makreelfilet
Gerookte Ijselmeerpaling
Gemarineerde zalm met mosterd dilledressing
Garnalenkroketje van Cas Spijkers met cocktailsaus
Gerookte runder Rib-Eye met truffelmayonaise en pijnboompitten
Carpaccio van ossenhaas
Gerookte eendenborst filet met bosbessensaus
Vitello tonato met tonijnmayonaise rode ui en kappertjes
Ambachtelijk bereidt brood met aioli en tapenade

(samenstelling kan wijzigen)

Etagère ”Superieur”

€ 24,75 p.p

Soepje
Knoflookolijven
Sashimi van verse tonijn met wakame, sesamzaadjes, wasabi en sushigember
Hollandse garnalen met cocktailsaus
Gamba’s á Ajillo
Gambakroketje van Cas Spijkers
Gerookte zalm met dille roomkaas
Gerookte runder Rib-eye met truffelmayonaise en pijnboompitten
Geitenkaasje in geroosterde paprika met caramel
Carpaccio van ossenhaas
Kalfskroketje met grove mosterd

(samenstelling kan wijzigen)

Etagère ”Zoet

€ 10,75 p/p

Een keur aan lekkere dessertjes. Altijd taartjes & ijs.

Arrangementen mogelijkheden

Afhankelijk van het aantal personen bieden wij u de mogelijkheid om geheel exclusief voor uw gezelschap onze prachtige multifunctionele serre inclusief ons privé-terras op het water te gebruiken! Bekijk hieronder de mogelijkheden

Dit is al mogelijk vanaf ongeveer 40 personen. Is uw gezelschap kleiner dan 40 personen? Dan bieden wij u ook een geschikt arrangement. Bij afname van één van onze arrangementen berekenen wij geen ‘zaalhuur’.

Wij bieden verschillende arrangementen, denk daarbij aan een lunchbuffet, één van onze smaakvolle warme/koude buffetten of één van de met zorg samengestelde hapjespakketten voor uw feestelijke borrel. Maar ook voor zakelijke aangelegenheden of condoleances bieden wij passende mogelijkheden. Vraag naar Rogier Veerman of Chantal Beumer.

Jazeker! De Zeilhoek is een officiële trouwlocatie in de gemeente Waterland! Wij bieden tal van mogelijkheden op dit gebied, of het nu gaat om alleen de ceremonie of met aansluitend hapjes, champagne of bijvoorbeeld een lunch of diner... de mogelijkheden zijn oneindig. Vraag hiervoor naar Rogier of Chantal !

Jazeker! Gebruik op onze website het contact formulier en wij zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen! Bellen op 0299 65 2554 kan natuurlijk ook altijd!

Daar houden wij natuurlijk rekening mee! Geef tijdens het gesprek aan hoeveel gasten er vegetarisch eten en om welke eventuele allergieën het gaat.

Dan is een buffet niet goed mogelijk omdat simpelweg het gezelschap hier te klein voor is, er moeten immers mooie grote opgemaakte schalen op het buffet komen en dat is met te weinig volume gewoon wat lastig. Maar niet getreurd wij van de Zeilhoek hebben overal een oplossing voor! Rogier en/of Chantal vertellen u graag meer!

Wij hanteren een minimum van ongeveer 35 á 40 personen voor een buffet. Dit is wel sterk afhankelijk van een aantal factoren, dus ook hier geld weer...Rogier en/of Chantal vertellen u graag meer!

U kunt natuurlijk op elk moment even binnenwandelen om wat informatie op te vragen. Soms kunnen wij direct alles uitgebreid met u bespreken, echter kan het ook voorkomen dat wij op het moment dat u binnenkomt te druk zijn. Om teleurstelling te voorkomen raden wij u daarom aan telefonisch een afspraak in te plannen zodat wij alles rustig onder het genot van een kop koffie met u kunnen bespreken.

In de veel gevallen gaan we dan speciaal voor uw gezelschap gewoon open! Informeer hiernaar.

Velen gingen u voor en waren één voor één overtuigd tevreden over de kwaliteit van het eten, de goede bediening, de unieke locatie, de parkeergelegenheid en zeker niet onbelangrijk, de begeleiding van één van onze koks tijdens het buffet.

ETEN IN ONZE SFEERVOLLE SERRE MÉT PRIVÉ TERRAS?

Voor grotere groepen bestaat de mogelijkheid tot exclusief gebruik van onze sfeervolle serre mét privéterras op het water.

lees meer over onze serre

  • Actuele openingstijden

  • Ma & di gesloten

  • woe t/m zo vanaf 12:00

  • Waar?

  • Hoogedijk 7

  • 1145PM Katwoude

  • 0299 652554

  • dezeilhoek@xs4all.nl

  • Social

  • Facebook

  • Instagram